तरला से प्रेरित होकर हुमा कुरैशी के पिता ने अपने रेस्टोरेंट में पेश की वेज डिश
मुंबई
एक्ट्रेस हुमा कुरैशी अपकमिंग बायोपिक तरला में तरला दलाल की भूमिका निभाती नजर आएंगी। वह ऐसे परिवार से आती है, जो खाने-पीने का शौकीन हैं।
हुमा कुरैशी के पिता ने 1977 में अपना पहला रेस्तरां सलीम खोला था, जो नॉन-वेजिटेरियन है। एक्ट्रेस के पिता ने हुमा की अपकमिंग बायोपिक से प्रेरणा लेते हुए बटाटा मुसल्लम नामक एक नई स्पेशल वेज डिश पेश की है।
सलीम और दिवंगत शेफ के बीच संबंधों के बारे में बात करते हुए, हुमा कुरैशी ने कहा: तरला दलाल और सलीम का सफर 70 के दशक में शुरू हुआ था। आज, 50 साल बाद, इन दोनों दुनियाओं को एक साथ आते देखकर मेरा दिल खुश हो जाता है।
उन्होंने आगे उल्लेख किया, ट्रेलर देखने के बाद, मेरे पिता ने तरला जी से प्रेरणा लेने और उनकी लोकप्रिय डिश बटाटा मुसल्लम को सलीम में पेश करने का फैसला किया। भोजन की शक्ति और समुदायों को एक साथ लाना भारत के बारे में सबसे खूबसूरत चीजों में से एक है।
दिवंगत तरला दलाल लोकप्रिय नॉन-वेज डिश को वेज में बदलने के लिए प्रसिद्ध थीं। उदाहरण के लिए, उन्होंने मुर्ग मुसल्लम से प्रेरित होकर बटाटा मुसल्लम पेश किया, जहां ग्रेवी वही थी। हालांकि, उन्होंने मुर्ग की जगह आलू डाल दिया।
दिल्ली में अपनी फिल्म का प्रचार करते समय, हुमा अपने को-स्टार शारिब हाशमी के साथ अपने पिता के रेस्तरां में बटाटा मुसल्लम डिश का लुत्फ उठाने गईं।
तरला भारत की आइकॉनिक होम शेफ में से एक तरला दलाल के जीवन पर आधारित फिल्म है, जो अपनी खुद की कुकबुक, अपना खुद का कुकरी शो रखने वाली पहली महिला और खाना पकाने वाले क्षेत्र में अपने काम के लिए पद्म श्री प्राप्त करने वाली एकमात्र भारतीय हैं। हुमा कुरैशी अभिनीत फिल्म का प्रीमियर 7 जुलाई को जी5 पर होगा।
